De laatste jaren maakt men zich steeds meer zorgen over de gevolgen van onze moderne, stressvolle levensstijl voor onze gezondheid en ons welzijn. Dat is een van de redenen waarom zoveel mensen zich nu richten tot veranderingen in hun dieet en levensstijl als eerste stap om hun gezondheidsproblemen aan te pakken. Meer dan ooit moeten we begrijpen wat het betekent om goed te eten. Er bestaan veel misvattingen over gezond eten. De voedselpiramide suggereert bijvoorbeeld dat we ons bij elke maaltijd moeten richten op het eten van verschillende soorten voedsel – en dat we zo alle voedingsstoffen binnenkrijgen die we nodig hebben. Voedingsadvies is erg belangrijk voor iedereen. Maar dit is niet altijd het geval. In dit artikel leggen we enkele veel voorkomende mythes over voeding uit en beantwoorden we uw meest voorkomende vragen over voeding en gezond eten.
Wat is voeding?
Voeding is de wetenschap van voedsel en hoe we het gebruiken om goed te leven. Voedingsdeskundigen zijn deskundigen op dit gebied. Ze bestuderen de effecten van wat we eten op onze gezondheid – en ze kunnen u adviseren over manieren om gezonder te eten, en over eten voor specifieke gezondheidsproblemen. Voeding is een belangrijk onderdeel van de gezondheidszorg. Het beïnvloedt ook andere aspecten van uw leven, zoals hoe u eruit ziet en hoe u zich voelt. Als u er beter uit wilt zien en u beter wilt voelen, moet u meer weten over voeding.
Wat is een dieet?
Een dieet is een manier van eten die bedoeld is om een specifiek doel te bereiken, zoals afvallen, bloeddruk verlagen of je gezondheid verbeteren. Diëten bevelen vaak zeer specifieke voedingsmiddelen of voedselgroepen aan – bijvoorbeeld koolhydraatarme, eiwitrijke diëten. Er is echter geen bewijs dat een bepaald dieet je slank maakt – of zelfs gezond! En, zoals je hieronder zult ontdekken, is er veel te zeggen voor een gevarieerd dieet met een aantal gezonde voedingsmiddelen uit verschillende voedselgroepen.
Voeding en gewichtsverlies
Veel mensen kiezen ervoor om af te vallen, omdat ze slanker willen worden of omdat ze gezondheidsproblemen hebben en hun levenskwaliteit willen verbeteren. In de meeste gevallen is afvallen een goed idee. Het kan uw gezondheid verbeteren en uw risico op veel ziekten en aandoeningen, zoals hartaandoeningen en artritis, verminderen. Helaas proberen veel mensen af te vallen door drastisch minder calorieën binnen te krijgen. Dit heeft meestal het tegenovergestelde effect en kan ervoor zorgen dat je juist aankomt. Waarom?
Conclusie
Goed eten gaat niet alleen over wat je in je mond stopt. Het gaat er ook om hoe je je leven leeft.
Houd je stofwisseling hoog door veel vezelrijk voedsel te eten, zoals groenten, fruit, volle granen en peulvruchten. Dit zal je helpen om een gezond gewicht en een gezonde stofwisseling te behouden.